Voici comment faire une sauce tomate avec du concentré.
Faire fondre du beurre et lorsque celui ci est fondu, rajoutez de la farine et remuez, incorporez l'eau en remuant et mettez le concentré de tomate avec sel et poivre jusqu'à avoir une belle consistance.
Vous pouvez aussi faire une sauce aurore avec du concentré de tomate en remplaçant l'eau par le lait ou la crème.
Nous allons apprendre ici comment faire une sauce tomate avec du concentré pour y plonger quenelles, côtes de bettes etc.
Faites fondre dans un premier temps du beurre au fond d'une casserole et dès qu'il est fondu, mettez y une bonne cuillère à soupe de farine et remuez énergiquement.
Dès que la farine a pompé le beurre mettez y de l'eau petit à petit sans cesser de remuer afin d'obtenir une sauce onctueuse.
Salez et poivrez et ajoutez un tube de concentré de tomate et voilà votre sauce tomate est faite.